T/PDSP 02-2023 郫县豆瓣+

标准编号：T/PDSP 02-2023

标准名称：郫县豆瓣+

英文名称：Sichuan style pixian douban

发布日期：2023-05-06

实施日期：2023-05-25

团体名称：成都市郫都区食品工业协会

起草人

何香瑾、冉易、向利、雷定成、王辉、李昌斌、陈旺、何伦、黄仁发、高林、薛道元、干守伦、喻翔、杨成元

起草单位

成都市郫都区食品工业协会、成都市标准化协会、四川省郫县豆瓣股份有限公司、四川饭扫光食品集团股份有限公司、成都市金福猴食品有限公司、成都鑫鸿旺食品有限公司、成都市旺丰食品有限责任公司、四川恒丰和食品发展有限公司、四川省川郫豆瓣股份有限公司、四川先锋生态园调味品有限公司、四川省郫筒酱园有限责任公司、成都川友调味品有限公司、成都兆丰和食品有限公司

标准范围

本文件规定了川味郫县豆瓣+的术语和定义、产品分类、原辅料要求、产品质量要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存。

本文件适用于符合本文件第3章中定义的郫县豆瓣+等产品。

标准文档截图