T/JYHQ 0012-2022 高等学校餐饮服务单位反食品浪费工作指南

标准编号：T/JYHQ 0012-2022

标准名称：高等学校餐饮服务单位反食品浪费工作指南

英文名称：Food-waste Reduction Guidelines for Institutions of Higher Education’s Catering Services

发布日期：2022-12-26

实施日期：2023-01-01

团体名称：中国教育后勤协会

起草人

宋大我、皮光纯、赵相华、祖占良、魏强、姚静仪、沈建平、刘庆国、张泽麟、周丽、王祚荣、赵馨、朱春生、周德贵、李五星、任骏、孔剑平

起草单位

中国教育后勤协会伙食管理专业委员会、北京高校后勤研究会伙食管理专业委员会、上海市学校后勤协会餐饮专业管理委员会、江苏省高等学校后勤协会学生伙食管理专业委员会、黑龙江省高校伙食专业委员会、湖南省教育后勤协会伙食管理专业委员会、重庆教育后勤协会伙食管理专业委员会、山西高校餐饮管理专业委员会、中国人民大学后勤集团、清华大学饮食服务中心、北京大学餐饮中心、深圳中快餐饮集团有限公司、南京梅花餐饮管理有限公司

标准范围

本文件提供了高等学校餐饮服务单位在反食品浪费工作方面的具体措施。

本文件适用于指导高等学校餐饮服务单位落实反食品浪费工作，其他相关团餐单位可参照使用。

标准文档截图