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T/HNAGS 022-2023 湖南米粉 半干米粉
标准编号:T/HNAGS 022-2023
标准名称:湖南米粉 半干米粉
英文名称:Hunan rice noodles—Semi-dried rice noodles
发布日期:2023-06-05
实施日期:2023-06-15
团体名称:湖南省粮食行业协会
起草人
杨永圣、黎望华、江建红、肖学锋、倪小英、何秦凡、王寒彬、梅广、洪玲、曾奎杰
起草单位
湖南省粮食行业协会、湖南省米粉产业联盟、湖南经纬标准化事务所(有限合伙)、湖南省粮油产品质量监测中心、金健米业股份有限公司、长沙市米粉行业协会、津市牛肉米粉协会、长沙银洲食品有限公司、湖南金健米制食品有限公司、津市市绿达米粉有限公司、湖南中糙时代农业科技有限公司、怀化天天食品科技有限公司、湖南夏伯食品发展有限公司、湖南阳光华利食品有限公司
标准范围
本文件给出了便于半干米粉技术规定的产品分类,规定了原辅料、感官指标、质量指标、食品安全指标、净含量和允许短缺量、食品添加剂、生产过程的卫生等技术要求,描述了相应的检验方法,规定了检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等内容。
本文件适用于湖南米粉中的半干米粉。