DB5331/T 45-2023 黑毛茶加工技术规程

云南省地方标准

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标准编号：DB5331/T 45-2023

标准名称：黑毛茶加工技术规程

英文名称：Technological regulations for Raw Dark Tea processing

发布日期：2023-05-06

实施日期：2023-06-01

起草人

杨明帮、任国敏、李丽蓉、马丽、曾俊强、张学周、张颖周、卢凤美、李富恒、杨雨晴、张艺、李银梅、肖光玉、王晓云、张家良、段华罡、张新润、章松芬、李祖纯、郭勒滚、胡广仁、叶升涛、李玉强、刀贵莲、刘入源

云南德凤茶业有限公司、芒市四季茶业有限公司、芒市志成茶业有限公司、芒市宏跃茶业有限公司、芒市万通茶业有限公司、德宏亚飞龙商贸有限公司、芒市茶叶技术推广站、德宏州质量技术监督综合检测中心、芒市茶业协会、云南孚尔质量检验检测有限公司

本文件规定了黑毛茶的术语和定义、加工要求、加工工艺及标志、标签和包装。

本文件适用于云南省行政区域内以云南大叶种鲜叶为原料的黑毛茶生产加工。