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DB5227/T 126-2023 贵定云雾贡茶 工夫红茶加工技术规程
标准编号:DB5227/T 126-2023
标准名称:贵定云雾贡茶 工夫红茶加工技术规程
英文名称:Technical regulations for processing Gongfu black tea of Yunwu Gong Tea of Guiding County
发布日期:2023-05-15
实施日期:2023-08-15
起草人
张羽丽、余诚、毛小柳、张珍明、凌丽荣、莫文胜、王志良、胡家琴、张琼、冯伟、黄媛、谢德炙、岑德顺、宋婷婷、姜培成、岑芳、夏章兰、莫文信、周玉飞、周为、罗玉红、张学勇、赵培蓉、汪华、冯建萍、雷帮显、石重义、李忠源
起草单位
贵定县市场监督管理局、贵定县农业农村局、贵定县云雾镇人民政府、贵州大学、贵州省茶叶产品质量监督检验中心(都匀)、贵州经典云雾茶业有限责任公司、贵州省贵定县钰骅茶业有限公司、贵定凤凰茶业有限公司、贵定县高山茶场、贵定县仰望茶叶种植农民专业合作社、贵定县御芝茶叶种植农民专业合作社、云雾镇茶叶协会
标准范围
本文件规定了贵定云雾贡茶工夫红茶生产加工场所、原料(鲜叶)、加工卫生、加工工艺流程、初加工、精加工要求。
本文件适用于贵定云雾贡茶工夫红茶的加工。