标准编号：DB21/T 3779-2023
标准名称：团餐食品经营操作规范
英文名称：Group meals food operating standards
发布日期：2023-06-30
实施日期：2023-07-30
刘洪旺、郑文良、王欣、赵香华、范盈实、张学、陈逸雯
辽宁省食品安全协会
本文件规定了团餐食品经营的基本要求、加工制作、供餐、配送、检验、食品安全管理等内容。
本文件适用于团餐食品经营。
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