DB43/T 1588.37-2023 小吃湘菜第37部分：栖凤渡鱼粉

湖南省地方标准

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标准编号：DB43/T 1588.37-2023

标准名称：小吃湘菜第37部分：栖凤渡鱼粉

英文名称：Snack of Hunan Cuisine-Part37: Qifengdu fish noodles

发布日期：2023-06-26

实施日期：2023-09-26

起草人

李勇、张周洋、田芳、唐娇艳、张红莉、欧露真、邓勇、胡建华

郴州市食品药品检验检测中心、湖南凤楚食品股份有限公司

本文件规定了栖凤渡鱼粉的特征、要求、服务规范、检验规则和标识、容器、供餐与配送。

本文件适用于栖凤渡鱼粉的制作、检验、销售与教学。