T/HBCC 013-2023 河北净菜加工规范

标准编号：T/HBCC 013-2023

标准名称：河北净菜加工规范

英文名称：Specifications of trimmed vegetable processing

发布日期：2023-07-21

实施日期：2023-08-01

团体名称：河北省商业联合会

起草人

刘东清、李小兵、曹润亭、尉頔、李子兴、薛文通、肖明建、王晶晶、徐军平、李贵良、王世宏、王成祥、赵春光、张美娜、聂新慈、武墨中、高兴娜

起草单位

河北省商务标准化技术委员会、河北省商业联合会、北京市商业联合会、天津市商业联合会、中国农业大学食品与营养学院、河北省标准化协会、河北省投资促进服务中心、河北团餐与饮食行业协会、河北净菜（北京）科技有限公司、河北同福健康产业有限公司、河北中鸿记食品科技有限公司、河北千喜鹤饮食股份有限公司、石家庄市商业联合会、石家庄市农副产品市场协会

标准范围

本文件规定了“河北净菜”加工的总体要求、原料采购及检验、加工流程、包装、产品检验与配送、持续改进。

本文件适用于“河北净菜”的加工和管理。

标准文档截图