T/CASME 603-2023 浸提型青梅果酒

标准编号：T/CASME 603-2023

标准名称：浸提型青梅果酒

英文名称：Green plum wine of immersion

发布日期：2023-08-04

实施日期：2023-08-18

团体名称：中国中小商业企业协会

起草人

姚鹤琳、唐建煜、秦翔、张国璋、鲁小刚、孔余、董杨康

起草单位

杭州葫芦酒业有限公司、绍兴古越龙山果酒有限公司、绍兴古越龙山果露酒销售有限公司、浙江大越绍兴酒有限公司、浙江杰越文化创意有限公司

标准范围

本文件规定了浸提型青梅果酒的术语和定义、原辅料要求、技术要求、卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存及保质期。

本文件适用于以蒸馏酒或食用酒精为酒基，采用浸提工艺加工的青梅果酒。

标准文档截图