NY/T 4344-2023 羊肚菌等级规格

农业行业标准

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标准编号：NY/T 4344-2023

标准名称：羊肚菌等级规格

英文名称：Grades and specifications of morel

发布日期：2023-04-11

实施日期：2023-08-01

提出单位：农业农村部农产品质量安全监管司

归口单位：农业农村部农产品营养标准专家委员会

批准发布部门：农业农村部

起草人

赵晓燕、周昌艳、范丽莹、陈惠、李晓贝、张艳梅、何香伟、吴伟杰、雷萍、鄂恒超、范婷婷、赵志勇、陈磊、董慧、李健英、查磊、徐春花

上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所、农业农村部食用菌产品质量监督检验测试中心（上海）、江苏安惠生物科技有限公司、上海科立特农产品检测技术服务有限公司、上海国森生物科技有限公司

本文件规定了羊肚菌的术语和定义、要求、检测方法、判定规则、包装、标识和储运。

本文件适用于人工栽培羊肚菌鲜品和干品。