JB/T 14398-2022 食品机械循环风式蒸汽杀菌釜

机械行业标准

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标准编号：JB/T 14398-2022

标准名称：食品机械循环风式蒸汽杀菌釜

英文名称：Food machinery-Steam-air hybrid retort

发布日期：2022-04-08

实施日期：2022-10-01

提出单位：中国机械工业联合会

归口单位：机械工业食品机械标准化技术委员会

批准发布部门：工业和信息化部

起草人

刘东红、郭树文、周到、赵丹、周建伟、邵潍淮、杨延辰、万丽娜

浙江大学、山东中泰医疗器械有限公司、佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所、中国包装和食品机械有限公司、浙大宁波理工学院、安徽沛愉包装科技有限公司、中国机械工程学会包装与食品工程分会、食品装备产业技术创新战略联盟

本文件规定了循环风式蒸汽杀菌釜的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。

本文件适用于以高温蒸汽和压缩空气为工作介质，能完成各类罐头食品热力杀菌的循环风式蒸汽杀菌釜的制造。