JB/T 14379-2022 腐竹加工生产线
标准编号：JB/T 14379-2022
标准名称：腐竹加工生产线
英文名称：Processing production line of yuba
发布日期：2022-04-08
实施日期：2022-10-01
提出单位：中国机械工业联合会
归口单位：机械工业食品机械标准化技术委员会
批准发布部门：工业和信息化部
起草人
王位、李孟婷、苏俊艺、郑艳、李虓、黄持伟、杨须祥、周博涵、徐涛、阳如坤
起草单位
淮南徽旺豆制品设备销售有限公司、安徽理工大学、佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所、淮南市质量技术监督稽查支队、中国包装和食品机械有限公司、深圳吉阳智能科技有限公司、淮南市计量测试检定所、淮南市标准化研究院
标准范围
本文件规定了腐竹加工生产线的术语和定义、型号、组成与基本参数、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。
本文件适用于以大豆为原料，经清洗、浸泡、磨浆、煮浆、结皮、成型和干燥等加工工序制作腐竹产品的腐竹加工生产线的制造。
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