JB/T 14397-2022 食品机械静水压杀菌设备

机械行业标准

85浏览

标准编号：JB/T 14397-2022

标准名称：食品机械静水压杀菌设备

英文名称：Food machinery-Hydrostatic pressure sterilization equipment

发布日期：2022-04-08

实施日期：2022-10-01

提出单位：中国机械工业联合会

归口单位：机械工业食品机械标准化技术委员会

批准发布部门：工业和信息化部

起草人

刘东红、郭晓彤、周建伟、赵丹、邵潍淮、杨延辰、万丽娜

浙江大学、青岛中泰智能设备有限公司、浙大宁波理工学院、中国包装和食品机械有限公司、安徽沛愉包装科技有限公司、中国机械工程学会包装与食品工程分会、食品装备产业技术创新战略联盟

本文件规定了静水压杀菌设备的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。

本文件适用于采用高温蒸汽、水和压缩空气为工作介质，完成罐头食品连续热力杀菌的静水压杀菌设备的制造。