GH/T 1386-2022 果蔬食品中叶黄素、玉米黄质、隐黄质和胡萝卜素的测定

供销合作行业标准

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标准编号：GH/T 1386-2022

标准名称：果蔬食品中叶黄素、玉米黄质、隐黄质和胡萝卜素的测定

英文名称：Determination of lutein,zeaxanthin,cryptoxanthin and carotene in food from fruits and vegetables

发布日期：2022-11-24

实施日期：2023-01-01

提出单位：中华全国供销合作总社

归口单位：全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会

批准发布部门：中华全国供销合作总社

起草人

李大婧、王松均、戴竹青、张锋伦、施祖灏、张钟元、张兴、刘庆峥、何伟伟、肖亚冬、屠琦、张国栋、聂梅梅、姚正颖、张晓红、刘庆嵘、许舒雯、刘玉军、王晓东、马海霞

江苏省农业科学院、中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所、兴化市联富食品有限公司、江苏艾兰得营养品有限公司、谱尼测试集团江苏有限公司、国家蔬菜加工技术研发专业分中心、江苏省脱水果蔬产业技术创新战略联盟、安徽省科学技术研究院、丹东市农业农村发展服务中心、江苏实朴检测服务有限公司

本文件描述了果蔬食品中叶黄素、玉米黄质、a-隐黄质、3-隐黄质、α胡萝卜素和B-胡萝卜素的高效液相色谱测定方法。

本文件适用于含类胡萝卜素的果蔬原料及加工制品。