NY/T 4336-2023 脱水双孢蘑菇产品分级与检验规程

农业行业标准

标准编号：NY/T 4336-2023

标准名称：脱水双孢蘑菇产品分级与检验规程

英文名称：Code of practice for grading and inspecting of dehydrated Agaricus bisporus

发布日期：2023-04-11

实施日期：2023-08-01

提出单位：农业农村部农产品质量安全监管司

归口单位：农业农村部农产品加工标准化技术委员会

批准发布部门：农业农村部

起草人

江宁、刘春菊、刘春泉、李大婧、杨文建、刘庆峥、宋展、康文艺、李昌勤

江苏省农业科学院、兴化市联富食品有限公司、南京财经大学、河南大学

本文件规定了脱水双孢蘑菇的术语和定义、产品等级、包装、标识、抽样、检验方法、检验规则。

本文件适用于片状和粉状脱水双孢蘑菇产品的分级与检验。