QB/T 5776-2022 食用盐中抗结剂柠檬酸铁铵的测定

标准编号：QB/T 5776-2022

标准名称：食用盐中抗结剂柠檬酸铁铵的测定

英文名称：Determination of ferric ammonium citrate in edible salt

发布日期：2022-09-30

实施日期：2023-04-01

提出单位：中国轻工业联合会

归口单位：全国盐业标准化技术委员会

批准发布部门：工业和信息化部

起草人

任青考、黄炳海、罗卫、顾中桂、赵君楠、李娜、武晓雨

起草单位

中盐安徽盐化集团股份有限公司、国盐检测（天津）有限责任公司、广东省广盐集团股份有限公司、江苏苏盐井神股份有限公司

标准范围

本文件描述了两种食用盐中抗结剂柠檬酸铁铵含量的测定方法，火焰原子吸收光谱法和邻菲啰啉分光光度法。

本文件适用于食用盐中抗结剂柠檬酸铁铵含量的测定。

标准文档截图