NY/T 4292-2023 生牛乳中体细胞数控制技术规范

标准编号：NY/T 4292-2023

标准名称：生牛乳中体细胞数控制技术规范

英文名称：Technical specification for control of somatic cell count in raw cow milk

发布日期：2023-02-17

实施日期：2023-06-01

提出单位：农业农村部畜牧兽医局

归口单位：全国畜牧业标准化技术委员会

批准发布部门：农业农村部

起草人

张养东、杨永新、王小鹏、康志远、王加启、郑楠、赵小丽、张学、刘慧敏、韩荣伟、王军、赵小伟、于忠娜、范荣波、都启晶、赵圣国、孟璐、杨永、朱洪龙、姜洪宁

起草单位

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室（北京）、农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京）、青岛农业大学、安徽省农业科学院畜牧兽医研究所、河南花花牛乳业集团有限公司、现代牧业（集团）有限公司、石家庄君乐宝乳业有限公司、全国畜牧总站

标准范围

本文件规定了生牛乳生产过程中体细胞数的控制技术，以及体细胞数监测、纠偏、核实和记录要求。

本文件适用于荷斯坦牛、娟姗牛、西门塔尔牛等养殖场生乳中体细胞数的控制，水牛和牦牛养殖场参照执行。

标准文档截图