LB/T 085.5-2023 旅游类专业学生实习规范 第5部分：旅游类专业学生烹饪实习规范
标准编号：LB/T 085.5-2023
标准名称：旅游类专业学生实习规范 第5部分：旅游类专业学生烹饪实习规范
英文名称：Internship specification for tourism major students-Part 5:Culinary art internship specification for tourism major students
发布日期：2023-09-09
实施日期：2023-12-09
提出单位：文化和旅游部
归口单位：全国旅游标准化技术委员会
批准发布部门：文化和旅游部
起草人
王昆欣、刘莉莉、金晓阳、牟琳、金琳琳、崔子瀛、徐迅、倪淑颖
起草单位
浙江旅游职业学院、中国旅游协会旅游教育分会
标准范围
本文件规定了旅游类专业学生烹饪实习过程中的学校管理职责、实习单位管理职责、学生实习基本要求和技能要求。
本文件适用于高等职业院校旅游类专业学生烹饪实习的管理，本科院校可参照使用。
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