GB/T 20976-2023 软冰淇淋预拌粉质量要求

国家标准

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标准编号：GB/T 20976-2023

标准名称：软冰淇淋预拌粉质量要求

英文名称：Quality requirement for soft-serve ice cream premix powder

发布日期：2023-09-07

实施日期：2024-04-01

归口单位：全国冷冻饮品标准化技术委员会

执行单位：全国冷冻饮品标准化技术委员会

主管部门：中国商业联合会

起草人

何唯平、靳晓蕾、欧阳淑珍、米谷、许剑华、张晨、罗建国、李海岭、赵建华、梁展韬、徐春祥、刘宝林、何子豪

深圳市海川实业股份有限公司、山东天骄生物技术股份有限公司、雀巢（中国）有限公司、深圳海川生态食品科技有限公司、广东海川科技有限公司、天津市永康食品有限公司、中国商业联合会、广东美怡乐食品有限公司、广东广益科技实业有限公司、江苏省食品药品监督检验研究院、广东省中鼎检测技术有限公司

本文件规定了软冰淇淋预拌粉的技术要求、生产加工管理检验方法、检验规则、标签与标识、包装、运输和贮存等内容，给出了软冰淇淋预拌粉的分类。

本文件适用于软冰淇淋预拌粉的生产、检验和销售。