T/DFLX 005-2023 梅花鹿鹿肉制品生产管理技术规范
标准编号：T/DFLX 005-2023
标准名称：梅花鹿鹿肉制品生产管理技术规范
英文名称：Technical specification for production management of sika deer meat product
发布日期：2023-10-15
实施日期：2023-10-20
团体名称：东丰县梅花鹿产业发展协会
起草人
王祺伟、宋军、孟令颖、刘洋、张晓彤、徐海录、李海博、王海峰、徐雪飞、李鸿昌、李越、赵禹博、于佳红、张书艳
起草单位
东丰县梅花鹿产业发展服务中心、东丰县梅花鹿科技服务中心
标准范围
本文件规定了环境、车间、设施、设备、生产过程要求、加工流程关键控制点、包装、贮存和管理的要求。
本文件适用于梅花鹿肉制品生产管理。
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