DB3208/T 194-2023 高校食堂餐饮节约管理规范

江苏省地方标准

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标准编号：DB3208/T 194-2023

标准名称：高校食堂餐饮节约管理规范

英文名称：Specification for catering economy in college instution canteens

发布日期：2023-12-07

实施日期：2023-12-15

起草人

唐惠玲、张雅雯、谢亮、许云飞、张馨月、阴曜、刘军、孙铁波、殷东

江苏食品药品职业技术学院、西华大学准安应用技术研究中心、江苏电子信息职业学院、江苏财经职业技术学院、涟水县农业生态环境保护与农村能源发展中心

本文件规定了高校食堂餐饮节约的基本要求、餐饮过程控制、宣传教育、监督与评价、持续改进等内容。

本文件适用于高校食堂餐饮节约管理工作。