DB13/T 5864-2023 冷链食品协同追溯技术规范

河北省地方标准

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标准编号：DB13/T 5864-2023

标准名称：冷链食品协同追溯技术规范

发布日期：2023-10-25

实施日期：2023-11-25

起草人

李娜、何张赓、高方华、姜永卫、王丽、贾义、任晓旭、耿晓洁、仝培杨、魏子涵、张萌、杨洪志、姚毅、吴凡、樊子风、闫涛、杨淼、勾文钊、把余韬、李永发、任瑞娟、侯向朋、杨栩、王治、霍廉、王鸿蕉、凌建才、侯滨生、刘祥、何萌、于中华

北京微芯区块链与边缘计算研究院、北京市标准化研究院、天津市市场监督管理委员会、天津市食品安全检测技术研究院、北京永杰友信科技有限公司、河北省企业信用研究中心、河北华烨冀科信息技术有限责任公司

本文件规定了冷链食品协同追溯体系概述以及设计、实施、评价、改进的要求。

本文件适用于食用农产品、食品，包括进口冷链禽肉、冷链水产品、冷链畜肉、冷冻粮食制品、冷冻乳制品、冷冻蔬菜、冷冻水果、冷冻饮品以及其他储存温度在0℃以下（含0℃）的进口冷链食品的追溯。