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DB4212/T 57-2023 流动宴席运营管理规范
标准编号：DB4212/T 57-2023
标准名称：流动宴席运营管理规范
英文名称：Standard for mobile banquets operation and management
发布日期：2023-08-17
实施日期：2023-09-07
起草人
吴珍、程检德、夏元全、朱志利、邓梅丹、隋楚然、蔡蔚、吴政、吴小平、冯盛、钱坤、江志鹏
起草单位
湖北好巧嫂品牌管理有限公司、咸宁市地朝天生鲜配送有限公司、湖北巧嫂家宴供应链科技有限公司、咸安区好巧嫂餐饮服务、咸宁市信息与标准化所
标准范围
本文件规定了流动宴席的术语和定义、人员配置及分工、订单管理、宴席管理、后勤保障等内容。
本文件适用于流动宴席运营管理。