DB50/T 1532-2023 兔肉分割技术规程
标准编号：DB50/T 1532-2023
标准名称：兔肉分割技术规程
发布日期：2023-12-05
实施日期：2024-03-05
起草人
张晶、刘博、黎朝燕、李丛艳、谭宏伟、田江波、卿阳成、曹真、杨虹、汤文杰、冉艾、谭卫国、赖鑫、荆战星、谭千洪、蒋林峰、高敏、杨东莉、秦宏建、黄文强、朱燕、武延风、江欢
起草单位
重庆市畜牧技术推广总站、四川省畜牧科学研究院、重庆市渝北区畜牧水产站、璧山区现代农业发展促进中心、重庆市南川区畜牧兽医渔业中心、重庆市农业广播电视学校、奉节县畜牧业发展中心、石柱土家族自治县畜牧产业发展中心、石柱土家族自治县生产力促进中心、石柱土家族自治县县桥头镇人民政府、重庆兔管家科技发展公司
标准范围
本文件规定了肉兔屠宰、兔胴体修整、预冷、分割、检验方法和贮存等技术要求。
本文件适用于兔肉分割。
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