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DB43/T 2817-2023 耒阳红薯粉皮制作技术规程
标准编号：DB43/T 2817-2023
标准名称：耒阳红薯粉皮制作技术规程
英文名称：Code of practice for production of Leiyang sweet potato noodle skin
发布日期：2023-11-09
实施日期：2024-02-09
起草人
匡冬明、邹凯、李胜云、陈国平、罗茵芾、曹新华、陈金龙、郑薇薇、罗佳琦、刘阳、付成众、成杰辉
起草单位
湖南新食康农业发展有限公司、耒阳市市场监督管理局、耒阳市农业农村局、湖南胤实信息咨询有限公司
标准范围
本文件规定了耒阳红薯粉皮制作的原辅料要求、生产加工过程卫生要求、制作工艺和质量要求。
本文件适用于耒阳红薯粉皮的制作。