立即下载标准文件- DB2201/T 58-2023 养老机构护理文件书写与管理规范
- DB2224/T 3-2023 朝鲜族大酱制作技术规程
- DB2224/T 4-2023 朝鲜族酱油制作技术规程
- DB2201/T 55-2023 能繁母牛引进质量控制规范
- DB2224/T 6-2023 龙牙楤木人工栽培技术规程
- DB2201/T 52-2023 枝角类室内高密度培养技术规范
- DB2201/T 46-2023 政务服务场所视觉形象识别系统
- DB2201/T 45-2023 政务服务场所建设规范
- DB2201/T 44-2023 政务公开事项目录编制规范
- DB2201/T 48-2023 严寒地区工业管道使用管理规范
DB2224/T 5-2023 朝鲜族橡子凉粉制作技术规程
标准编号：DB2224/T 5-2023
标准名称：朝鲜族橡子凉粉制作技术规程
英文名称：The Cuisine technical code of practice for chinese-korean Dotorimuk
发布日期：2023-12-25
实施日期：2024-01-01
起草人
金顺玉、金清、文龙哲
起草单位
延边朝鲜族传统饮食研究所、延边大学、延吉市橡子村民俗食品厂
标准范围
本文件确立了朝鲜族橡子凉粉制作流程，规定了制作工艺、食用方法及保存方法。
本文件适用于朝鲜族橡子凉粉的传统加工制作。