DB3708/T 46.9-2023 食品安全主体责任落实指南第9部分：食用农产品集中交易市场

山东省地方标准

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标准编号：DB3708/T 46.9-2023

标准名称：食品安全主体责任落实指南第9部分：食用农产品集中交易市场

发布日期：2023-12-28

实施日期：2024-01-28

起草人

朱爱清、王冠杰、颜丙忠、王贵春、张千、刘吉洲、李振、李雪、吴敏、李开元、郑繁强、叶树杞、冯艳丽、张永全、郑伟、金爱翔、刘威、史雅欣、阿布都赛米·艾山、赵玉芳、商春锋、宋纯艳、张辰辰、李敏、孔令辰、候东佩、刘源、李耀华

济宁市市场监督管理局、济宁市标准信息技术中心、济宁市食品药品检验检测研究院、济宁市市场监督管理综合执法支队、济宁市任城区市场监督管理局、汶上县市场监督管理局

本文件给出了食用农产品集中交易市场的食品安全管理人员、制度建设、风险管控、食品安全事故处置、档案、评价与改进等方面的指导和建议。

本文件适用于销售食用农产品的批发市场和零售市场（含农贸市场等集中零售市场）的食品安全隐患排查与风险管控工作。