DB36/T 1891-2023 预制菜冷链运输配送管理规范

江西省地方标准

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标准编号：DB36/T 1891-2023

标准名称：预制菜冷链运输配送管理规范

英文名称：Management specification for cold chain transportation and distribution of prefabricated dishes

发布日期：2023-12-11

实施日期：2024-06-01

起草人

黄军根、聂少平、杨璇、陈奕、张婷、张大文、韩星、朱珍玲、张书垒、冯欣、黄心悦、魏波、张若良

南昌大学、江西省市场监督管理局、江西省商务厅、江西省质量和标准化研究院、江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所、江西省农业技术推广中心农产品质量安全处、赣州市综合检验检测院

本文件规定了预制菜冷链运输配送的术语和定义、运输配送服务要求、运输配送操作要求、安全管理、信息管理。

本文件适用于江西省行政区域内预制菜冷链运输配送企业，其他企业可参照执行。