立即下载标准文件- DB6104/T 13.2-2018 “咸阳马栏红”苹果苗木质量要求和生产技术规程
- DB6104/T 22-2023 大花绣球盆栽管理技术规程
- DB6104/T 27.6-2023 彬州梨标准综合体 第6部分：周年管理操作技术规程
- DB6101/T 3074.2-2020 新型冠状病毒肺炎疫情防控消毒技术指南 第2部分：建筑工地 （试行）
- DB6101/T 3073.2-2020 学校复课新型冠状病毒肺炎疫情防控消毒技术指南 第2部分：中小学校（试行）
- DB6104/T 27.3-2023 彬州梨标准综合体 第3部分：栽培技术规程
- DB6101/T 3073.1-2020 学校复课新型冠状病毒肺炎疫情防控消毒技术指南 第1部分：托幼机构（试行）
- DB6101/T 157-2020 规模养殖场无抗鸡蛋生产技术规范
- DB6104/T 27.5-2023 彬州梨标准综合体 第5部分：病虫害综合防控技术规程
- DB6101/T 159-2020 规模猪场粪污资源化利用技术规程
DB6104/T 24-2023 预制菜生产加工技术规程
标准编号：DB6104/T 24-2023
标准名称：预制菜生产加工技术规程
发布日期：2023-09-15
实施日期：2023-10-15
起草人
李宏梁、黄峻榕、罗亮、梁微、雷静、刘小晶、焦文青、许莹光
起草单位
陕西科技大学、咸阳市市场监督管理局
标准范围
本文件规定了预制菜的术语与定义、分类、基本要求、选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管理、食品原料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程控制、检验、贮存和运输、产品召回管理、培训、食品安全管理、记录和文件管理的要求。
本文件适用于咸阳市行政区域内预制菜生产企业。