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T/JAASS 109-2023 西兰花冷链流通技术操作规程
标准编号：T/JAASS 109-2023
标准名称：西兰花冷链流通技术操作规程
英文名称：The operating procedures in cold chain circulation of broccoli
发布日期：2023-12-27
实施日期：2024-01-27
团体名称：江苏省农学会
起草人
李鹏霞、胡花丽、周宏胜、罗淑芬、张映曈、刘雪松、凌军、李鹏涛
起草单位
江苏省农业科学院、南京普仁有机农业有限责任公司、常熟市碧溪街道农村工作局、江苏果蔬贮运保鲜产业技术创新战略联盟、江苏省农业科学院月仙智能保鲜装备产业研究院
标准范围
本文件规定了西兰花冷链流通的采收、质量与分级、预冷、包装、贮藏、冷藏干线运输、配送及销售和记录等。
本文件适用于西兰花的冷链流通。