立即下载标准文件- T/SATA 064-2023 小作坊食品 烘烤类糕点（酥皮类）
- T/SATA 067-2023 小作坊食品 酥质糖果
- T/SATA 065-2023 小作坊食品 冷冻鱼糜及制品
- T/SATA 061-2023 小作坊食品 白酒及米酒
- T/SATA 053-2023 婴幼儿配方食品中溴酸盐、亚硝酸盐、氯酸盐、硝酸盐和硫氰酸盐的测定 离子色谱法
- T/SATA 056-2023 首饰用纺织品安全技术要求
- T/SATA 054-2023 酒中乙醇浓度的测定 近红外光谱法
- T/SATA 043-2023 鲜冻动物性产品销售场所生物安全防护技术要求
- T/SATA 051-2023 蔬菜水果中吡虫啉的快速检测 胶体金免疫层析法
- T/SATA 057-2023 食品中二氧化硅含量的测定 重量法
T/SATA 066-2023 小作坊食品 熟肉制品
标准编号：T/SATA 066-2023
标准名称：小作坊食品 熟肉制品
英文名称：Small workshop food products Cooked meat products
发布日期：2023-10-30
实施日期：2023-11-06
团体名称：深圳市分析测试协会
起草人
杨晓雄、黄古镇、杨勇、黎小炳、谢丽珊、许艺婷、黄薇、赖巧凤、刘俊、鄢君轶、应恺、李新红、熊秀刷、林锦茹、王杰、詹奇鸿、陈思羽、杨国武
起草单位
深圳市市场监督管理局深汕监管局、深圳市分析测试协会、深圳市计量质量检测研究院、深圳市金阅检测科技有限责任公司
标准范围
本文件规定了小作坊食品熟肉制品的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标识、包装、运输、贮存。
本文件适用于深圳市深汕特别合作区食品加工小作坊生产加工的熟肉干制品及其他熟肉制品。适用于第3章术语和定义的产品。