T/SVEFA 04009-2024 双孢蘑菇等级规格
标准编号：T/SVEFA 04009-2024
标准名称：双孢蘑菇等级规格
英文名称：Grades and specifications of Agaricus bisporus
发布日期：2024-01-10
实施日期：2024-01-20
团体名称：上海蔬菜食用菌行业协会
起草人
汤倩倩、王倩、桑亮亮、沈新芬、贾微、隽加香、肖婷婷、丁文峰、王蒙、刘亚飞、袁圣斐、李丹
起草单位
上海市农业技术推广服务中心、上海市农业科学院、上海联中食用菌专业合作社、上海明云食用菌专业合作社、上海蔬菜食用菌行业协会
标准范围
本文件规定了双孢蘑菇鲜菇的等级、规格、包装、贮运等要求。
本文件适用于工厂化生产的白色双孢蘑菇鲜菇，包括带根菇及切根菇。
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