DB4403/T 93-2020 食品快速检测质量控制指南

标准编号：DB4403/T 93-2020

标准名称：食品快速检测质量控制指南

英文名称：Guidel ine for qual ity control for rapid determination of food

发布日期：2020-09-29

实施日期：2020-11-01

起草人

蓝勇波、古丽君、林长虹、郑彦婕、伍聪、江培淳、罗燕、韩平华、尚军、史楚鹏

起草单位

深圳市计量质量检测研究院、深圳市农产品质量安全检验检测中心、深圳市市场监督管理局

标准范围

本文件规定了食品（含食用农产品）快速检测质量控制的资源要求、过程要求、结果质量控制要求和管理要求。

本文件适用于食品中化学物质（包括农兽药残留、食品添加剂、非法添加物质、重金属、真菌毒素等）和理化指标快速检测工作的质量控制。

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