标准编号：DB35/T 107.5-2000
标准名称：武陵烤兔加工工艺规程
发布日期：2000-11-01
实施日期：2000-11-01
戴素华、陈兴聪、涂双友、卢芳仲
大田县质量技术监督局、大田县畜牧水产局
本标准规定了武陵烤兔的生产加工工艺流程、工艺技术要求和加工场管理规范。
本标准适用于人工加工制作的武陵烤兔。
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