DB35/T 612-2005 绿茶、茉莉花茶加工企业良好操作规范

福建省地方标准

57浏览

标准编号：DB35/T 612-2005

标准名称：绿茶、茉莉花茶加工企业良好操作规范

发布日期：2005-08-24

实施日期：2005-10-01

起草人

林真、陈锦权、方守龙

福建农林大学食品科学学院、福建福鼎银龙茶叶有限公司

本规范规定了从事绿茶、荣莉花茶生产企业的厂区环境与厂房设施、设施与设施、组织机构与人员要求、卫生管理、加工过程管理、包装与标识、贮藏、运输、记录、管理制度建立与审核的基本要求和管理准则。

本规范适用于鲜叶采摘后的加工及其包装的绿茶、茉莉花茶生产企业。