QB/T 2762-2023 麦片

标准编号：QB/T 2762-2023

标准名称：麦片

英文名称：Cereal

发布日期：2023-04-21

实施日期：2023-11-01

提出单位：中国轻工业联合会

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会

批准发布部门：工业和信息化部

起草人

屠振华、于倩、汪春林、葛运兵、张九魁、洪国兴、王鹏、陈江琳、王梦倩、屠斌华、杨阳、温凯、魏立立、东思源、叶胜宗、韩军、沈春燕、褚航、冯霖、武文洲、陈静茹、杨夕芳、谢琳、林影、孟庆佳、朱大洲、董一威、袁超、张林、高鹏、李洋、李君晓、韦忠辉

起草单位

食品行业生产力促进中心、雀巢（中国）有限公司、洽洽食品股份有限公司、北京臻味坊食品有限公司、中国焙烤食品糖制品工业协会、鸿利（漳州）食品有限公司、中粮山萃天然食品（北京）有限公司、青岛三昌食品科技有限公司、嘉兴市食品药品与产品质量检验检测院、中粮营养健康研究院有限公司、中国食品工业（集团）有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、宁德市标准化协会、农业农村部食物与营养发展研究所、中国农业科学院农产品加工研究所、北京谷德食福燕麦科技有限公司、中轻食品工业管理中心

标准范围

本文件规定了麦片的原辅料要求、技术要求、安全性指标、生产加工过程，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存的内容，同时给出了便于技术规定的产品分类。

本文件适用于预包装麦片产品的生产、检验和销售。

标准文档截图