QB/T 5859-2023 商用电炸炉

轻工行业标准

75浏览

标准编号：QB/T 5859-2023

标准名称：商用电炸炉

英文名称：Commercial electric fryers

发布日期：2023-04-21

实施日期：2023-11-01

提出单位：中国轻工业联合会

归口单位：全国家用电器标准化技术委员会

批准发布部门：工业和信息化部

起草人

刘洪伟、马喆、许正华、黄东华

北京市服务机械研究所有限公司、美得彼餐饮设备（青岛）有限公司、安徽华菱西厨装备股份有限公司、广州市白云区杰冠西厨设备厂

本文件规定了商用电炸炉的工作条件、一般要求、外观及结构、安全卫生、性能的要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标志、包装、运输与贮存的要求。

本文件适用于单相器具额定电压不超过250V，其他器具额定电压不超过480V，非专供家庭使用的用于炸制食物的商用电炸炉和商用电磁炸炉（以下简称“电炸炉”）的设计、生产、检验和销售。