DB3213/T 1067.3-2024 地理标志产品 宿迁籼米 第3部分：大米加工技术规范

标准编号：DB3213/T 1067.3-2024

标准名称：地理标志产品 宿迁籼米 第3部分：大米加工技术规范

英文名称：Product of geograhical indication Suqian Indica Rice-Part 3: Technical specification of processing of rice

发布日期：2024-04-15

实施日期：2024-05-15

起草人

杨超、徐国平、朱小垒、韩必荣、顾启花、张洪树、张明、吴优、毕彦辉、赵海侠、李小艳、张亚东

起草单位

宿迁市农业技术综合服务中心、江苏省农业科学院

标准范围

本文件规定了地理标志产品宿迁籼米（以下简称：宿迁籼米）的大米加工企业的选址及厂区环境、厂房和车间、仓储设施与设备、卫生管理、原粮以及食品添加剂和食品相关产品、生产过程及控制指标、检验、大米储存和运输、产品召回管理、人员和管理制度要求、记录与文件管理等要求。

本文件适用于宿迁籼米的大米加工过程控制。

标准文档截图