QB/T 5805-2023 乳脂肪球膜乳（清）蛋白粉
标准编号：QB/T 5805-2023
标准名称：乳脂肪球膜乳（清）蛋白粉
英文名称：Milk(Whey)protein powder with milk fat globule membranes
发布日期：2023-07-28
实施日期：2024-02-01
提出单位：中国轻工业联合会
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会
批准发布部门：工业和信息化部
起草人
王芸、宋戈、杨玉琢、魏雪冬、周红、张杰、李博群、单艺、陈美君、苗晶、孙立庆、王象欣、高珊、徐慧、张琦
起草单位
国家乳业工程技术研究中心、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业（集团）有限公司、黑龙江飞鹤乳业有限公司、国家乳制品质量检验检测中心、恒天然商贸（上海）有限公司、丹麦阿拉食品原料有限公司、美赞臣婴幼儿营养品研发中心（中国）有限公司、内蒙古益婴美乳业有限公司
标准范围
本文件规定了乳脂肪球膜乳（清）蛋白粉的原料、感官、理化等要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标志、包装、运输和贮存的内容，同时给出了便于技术规定的分类。
本文件适用于作为食品原料使用的乳脂肪球膜乳（清）蛋白粉的生产、检验和销售。
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