NY/T 4382-2023 加工用红枣

标准编号：NY/T 4382-2023

标准名称：加工用红枣

英文名称：Chinese jujubes for processing

发布日期：2023-12-22

实施日期：2024-05-01

提出单位：农业农村部乡村产业发展司

归口单位：农业农村部农产品加工标准化技术委员会

批准发布部门：农业农村部

起草人

毕金峰、陈芹芹、吕健、金新文、金鑫、周沫、吴洪斌、杨慧、石聚彬、石勇、王淑军、郭斌

起草单位

中国农业科学院农产品加工研究所、新疆农垦科学院农产品加工研究所、好想你健康食品股份有限公司、沧州美枣王食品有限公司、清涧北国枣业有限责任公司

标准范围

本文件规定了加工用红枣的术语和定义、原料要求、检验方法、检验规则、包装、标志、标签、运输与储存。

本文件适用于加工即食红枣、红枣干制品、红枣浓缩汁（浆）、夹心红枣、红枣泥（酱）、红枣发酵品等的红枣。

标准文档截图