NY/T 4439-2023 奶及奶制品中乳铁蛋白的测定 高效液相色谱法
标准编号：NY/T 4439-2023
标准名称：奶及奶制品中乳铁蛋白的测定 高效液相色谱法
英文名称：Determination of lactoferrin in milk and dairy products-High performance liquid chromatography
发布日期：2023-12-22
实施日期：2024-05-01
提出单位：农业农村部畜牧兽医局
归口单位：全国畜牧业标准化技术委员会
批准发布部门：农业农村部
起草人
郑楠、刘慧敏、叶巧燕、郭梦薇、蔡永康、杨永、何水双、王小鹏、王加启、张养东、张宁、郭洪侠、迟雪露
起草单位
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、福建长富乳品有限公司、河南花花牛乳业集团股份有限公司、农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室（北京）、农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京）
标准范围
本文件规定了奶及奶制品中乳铁蛋白的高效液相色谱测定方法。
本文件适用于牛的生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳和乳粉中乳铁蛋白的测定。
本文件中牛的生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳的检出限为2.5mg/kg，定量限为5.0mg/kg；乳粉的检出限为5.0mg/kg，定量限为10.0mg/kg。
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