DB3212/T 1161-2024 学校食品安全AI监控风险源识别与风险控制规范

标准编号：DB3212/T 1161-2024

标准名称：学校食品安全AI监控风险源识别与风险控制规范

英文名称：Code for identification and control of risk sources for Al monitoring of food safety in schools

发布日期：2024-05-21

实施日期：2024-06-21

起草人

于圣筛、陈渊、肖军、张宇华、丁勇、仲重存

起草单位

海陵区市场监督管理局、海陵区市场监督管理局城南分局

标准范围

本文件规定了学校食品安全AI监控系统的总体要求、设施建设、设施管理、风险源识别、风险控制管理、管理效果评价与改进等。

本文件适用于使用食品安全AI监控设施的学校、向学校提供餐饮服务的配餐单位。

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