DB6109/T 301-2024 富硒含硒魔芋豆腐加工技术规程

标准编号：DB6109/T 301-2024

标准名称：富硒含硒魔芋豆腐加工技术规程

发布日期：2024-05-27

实施日期：2024-07-01

起草人

唐晓东、孙莹莹、李瑜、贾玮、张立君、夏曾润、高海娜、马俊、成群、郭强

起草单位

安康市农业科学研究院、陕西科技大学、安康市富硒产品研发中心、陕西安康硒谷明珠生物科技开发有限公司

标准范围

本文件规定了富硒含硒魔芋豆腐的术语定义、原辅料要求、加工工艺和技术要求。

本文件适用于安康区域富硒含硒魔芋豆腐的生产加工。

本文件不适用于手工制作的富硒含硒魔芋豆腐。

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