T/XMSSAL 0102-2024 供厦食品粽子

厦门市食品安全工作联合会

72浏览

标准编号：T/XMSSAL 0102-2024

标准名称：供厦食品粽子

英文名称：Food for Xiamen—Zongzi

发布日期：2024-03-05

实施日期：2024-03-05

团体名称：厦门市食品安全工作联合会

起草人

林双庆、徐敦明、彭小莉、傅建炜、王仍瑞、郑小文、孙婷、刘泽淼、潘丽蓉、袁文萱、吴彩胜、吴媛、施冰、高静、林伟琦、沈群红

厦门海关技术中心、厦门元初食品股份有限公司、厦门夏商集团有限公司、厦门天虹商场有限公司、厦门朴朴电子商务有限公司、福建省农业科学院质量标准与检测技术研究所、厦门市食品药品质量检验研究院、厦门市产品质量监督检验院、厦门市标准化研究院、厦门大学

本文件规定了供厦食品粽子的术语和定义、分类、技术要求、检验方法及包装。

本文件适用于粽子。