DB52/T 1831-2024 牛肉质量关键控制点追溯信息采集指南

标准编号：DB52/T 1831-2024

标准名称：牛肉质量关键控制点追溯信息采集指南

英文名称：Beef quality critical control point traceability information collection guide

发布日期：2024-06-14

实施日期：2024-10-01

起草人

王松、翁吉梅、朱欣、龙金梅、唐文汉、赵伟、廖志会、张明均、张双翔、杨丰、李晨、申李、李龙兴、吴小敏、陈秀华、罗玉洁、岳筠、杨林花、粟绍媛、杨波、周文章、吴玙彤、王燕、谢玲玲、龚俞

起草单位

贵州省畜禽遗传资源管理站、贵州省草地技术试验推广站、黔南州养殖业发展中心、黔东南州饲草饲料站、黔西市畜牧渔业技术服务中心、贵定县养殖业发展中心、贵州省动物疫病预防控制中心、贵州省畜牧兽医研究所、贵州省种畜禽种质测定中心

标准范围

本文件规定了牛肉质量关键控制点追溯信息采集的目标、系统组成、流程、要求和方法等。

本文件适用于全产业链生产的肉牛企业。

标准文档截图