DB5329/T 112-2024 机关职工食堂管理规范

云南省地方标准

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标准编号：DB5329/T 112-2024

标准名称：机关职工食堂管理规范

发布日期：2024-06-12

实施日期：2024-07-30

起草人

方银玲、邓渝、张松华、刘云香、唐丽琴、王嫣、杨荔茗、李欣芸、沈润宏、赵红婷、杨锋、高彦武、李凤、王灿章、郭文春、张铭杰

大理白族自治州机关事务服务中心、大理州苍山饭店有限公司、大理市机关事务管理服务中心、剑川县机关事务管理中心、宾川县机关事务管理局、鹤庆县政府办机关事务管理服务中心、南涧县机关后勤保障中心、云龙县人民政府办公室

本文件规定了机关职工食堂管理基本要求、安全管理、原料采购、原料贮存、原料初加工、烹饪、餐饮节约、监督考核与评价改进等内容。

本文件适用于大理白族自治州州级、县（区）级全部或者部分使用财政性资金的国家机关、事业单位和团体组织等机关职工食堂日常管理工作，乡（镇）级公共机关职工食堂可参照执行。