T/TSSP 025-2023 竹笋加工技术标准体系

标准编号：T/TSSP 025-2023

标准名称：竹笋加工技术标准体系

发布日期：2023-12-08

实施日期：2023-12-15

团体名称：贵州省特色食品产业促进会

起草人

秦礼康、贾玉龙、赵福泽、王冰怡、邓启彬、邓易平、龙昌飞、范霖、张丽颖

起草单位

贵州大学、桐梓县林业局、贵州红赤水集团有限公司、桐梓康利食品有限公司、遵义桐之味食品加工有限公司、贵州医科大学附属医院

标准范围

本文件规定了竹笋加工技术标准体系的术语、定义和构成。

本文件适用于竹笋的加工、质量控制、贮存与销售。

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