DB1308/T 263-2024 中小学校食堂管理规范

标准编号：DB1308/T 263-2024

标准名称：中小学校食堂管理规范

发布日期：2024-07-01

实施日期：2024-07-15

起草人

富煜、范洁美、张雨桐、刘在铭、张芸、陈松、王蕊、王丹丽、邓然

起草单位

承德市市场监督管理局

标准范围

本文件规定了中小学校食堂管理的总则、基本要求、结构布局与功能分区、设施设备、加工制作、卫生管理、食品安全自查、节约管理、应急处置、投诉处理以及文件记录要求。

本文件适用于普通中小学校、中等职业学校、特殊教育学校、幼儿园等校园食堂的管理。

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