GB/T 24861-2024 水产品流通管理技术规范

标准编号：GB/T 24861-2024

标准名称：水产品流通管理技术规范

英文名称：Technical specification for currency supervise of fishery products

发布日期：2024-06-29

实施日期：2025-01-01

归口单位：全国水产标准化技术委员会

执行单位：全国水产标准化技术委员会水产品加工分会

主管部门：农业农村部

起草人

杨贤庆、郝淑贤、万硕、郑刚、郑伟、刘强、潘创、龙晓珊、曹煜成、麦小鹏、安方、农全安、郭晓华、孙永军、鞠文明、郑涵、许晓帆、马海霞、陈祥斌、董浩、赵永强、魏涯、岑剑伟、戚勃、李振兴、刘康、杨维、张利军、蒋晓波、陆田

起草单位

中国水产科学研究院南海水产研究所、安井食品集团股份有限公司、浙江源泰水产食品有限公司、珠海强竞供应链管理集团有限公司、广州南沙现代农业产业集团有限公司、山西省生物研究院有限公司、海南翔泰渔业股份有限公司、小波科技（宁波）有限公司、广州黄沙水产交易市场有限公司、湘湖实验室（农业浙江省实验室）、广东鱼兴港水产有限公司、山东美佳集团有限公司、百洋产业投资集团股份有限公司、中国海洋大学、山东好当家海洋发展股份有限公司、广东雨嘉水产食品有限公司

标准范围

本文件规定了水产品流通管理过程的基本要求、水产品接收、运输、贮存和销售的要求，描述了记录等相应的证实方法。

本文件适用于活体、鲜和冷冻动物性水产品从接收到销售的技术管理。

标准文档截图