QB/T 5937-2023 D-乳酸

标准编号：QB/T 5937-2023

标准名称：D-乳酸

英文名称：D-lactic acid

发布日期：2023-12-20

实施日期：2024-07-01

提出单位：中国轻工业联合会

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会

批准发布部门：工业和信息化部

起草人

冯志合、吴泽华、杨晓明、王晋、王舒、李艳坤、梁泉喜、徐仁义、王洁、张文文、张天惕、田延军、赵黎明、黄金、许平、王金华、田康明、侯月会

起草单位

山东寿光巨能金玉米开发有限公司、安徽丰原发酵技术工程研究有限公司、河南金丹乳酸科技股份有限公司、中国生物发酵产业协会、滨州市华康梦之缘生物科技有限公司、武汉三江航天固德生物科技有限公司、武汉远大弘元股份有限公司、欧尚元智能装备有限公司、中轻食品工业管理中心、山东省食品发酵工业研究设计院、华东理工大学、浙江工业大学、上海交通大学、湖北工业大学、天津科技大学

标准范围

本文件规定了D-乳酸的感官、理化和污染物等技术要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标志、包装、运输和贮存的内容，并给出了化学名称、结构式、分子式和相对分子质量的信息。

本文件适用于以淀粉、糖蜜、纤维素等来源的糖质为主要原料，采用微生物发酵法或者生物催化方法制得的工业用D-乳酸的生产、检验和销售。

标准文档截图